Fricassée d'escargot
25€
Au piment d'Espelette
25€
Au piment d'Espelette
35€
Et ses copeaux de truffe noire
20€
Assaisonnée à la truffe sur lit de caviar
40€
Accompagné de sa ribambelle de légumes
35€
A la truffe noire sur sa purée de panais
44€
Aux agrumes
18€
Revisité
22€
Et glace à la vanille de Madagascar
23€
Aux piments d'espelette et à la truffe noire